2015年：國內(nèi)不銹鋼餐廚具市場規(guī)模將達200億

功能優(yōu)異的復(fù)合材料、新材料將逐漸完成對傳統(tǒng)材料的替代。復(fù)合材料、新材料的使用是進步我國不銹鋼餐廚具成品功能、添加功用、種類及規(guī)格的必經(jīng)之路。只要加速推進新材料的普遍使用，進步我國產(chǎn)物層次，開展高級、優(yōu)質(zhì)不銹鋼餐廚具產(chǎn)物，才能使我國自立品牌在國際市場的競爭中堅持繼續(xù)性優(yōu)勢。

不銹鋼餐廚具存消費誤區(qū)

國家對不銹鋼制品中鉻、鎳、錳等微量元素的含量都是有規(guī)定和標準的，過高或過低都不行。使用不銹鋼制品時注意事項有不少，例如盡量不要讓酸性、堿性或較咸的食物如菜湯、剩菜等長時間留在不銹鋼炊具中，不銹鋼也不適合作為盛放鹽、醬油、醋等調(diào)料的容器，因為以上食品中含有很多電解質(zhì)，如果長時間盛放，不銹鋼中的金屬元素會與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

2015年：國內(nèi)不銹鋼餐廚具市場規(guī)模將達200億

箱包制造藥妝繭絲綢金屬炊具嬰幼兒洗護用品智慧商城寵物用品及服務(wù)干電池酒類流通寵物用品及服務(wù)金屬炊具嬰幼兒洗護用品藥妝干電池繭絲綢更多。

如果不銹鋼炊具用于烹飪，注意不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落，導(dǎo)致金屬元素析出。另外切忌用不銹鋼鍋煲中藥，中藥含有生物堿、有機酸等成分，很難避免與金屬元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成有害化合物。

現(xiàn)在市場上各式各樣的餐廚具令人眼花繚亂。除了不銹鋼餐廚具外，常用的還有鋁制、鐵制、陶瓷等材質(zhì)的餐廚具，各有利弊。由于鋁在人體內(nèi)積累過多，會加快人的衰老，對記憶力也有一定的不良影響，鋁制餐廚具現(xiàn)已逐漸被淘汰。

不銹鋼產(chǎn)品的價格是根據(jù)制作材料的成本高低決定的，合格的不銹鋼產(chǎn)品不會過于便宜，小攤小販經(jīng)常會打出很低的價格來吸引消費者，事實上大部分都是偽劣產(chǎn)品，不少產(chǎn)品甚至是用非食用級不銹鋼材料制成的，因此消費者千萬不要貪圖便宜以免有損身體健康。

不同的廚具在烹飪過程中會釋放出不同的元素，這些元素對身體會有不同的作用。其中任何一種元素過量都會對人體造成損害，因此，各種廚具應(yīng)交替使用保障我們的飲食安全。餐飲廚具與人的健康可謂息息相關(guān)，因為它們與食物接觸最密切。近日報道某品牌的不銹鋼器皿不合格，存在錳含量超標、鎳含量不達標的問題。引發(fā)百姓對不銹鋼器皿質(zhì)量的關(guān)注。據(jù)報道，與錳含量相關(guān)的爭論，不但把炊具著名品牌蘇泊爾推到了風(fēng)口浪尖，而且，也引發(fā)了消費者對不銹鋼炊具安全的疑慮和擔(dān)憂。

經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變將為中國不銹鋼餐廚具出口帶來強盛推力

未來全球不銹鋼餐廚具市場規(guī)模將不斷擴大，市場需求將保持旺盛態(tài)勢，年復(fù)合增長率保持在10%以上，這將為海內(nèi)企業(yè)帶來良好的市場發(fā)展機遇。根據(jù)中國海關(guān)總署信息中央數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2010年我國出口歐洲不銹鋼餐廚具達11.66億美元，預(yù)計未來可保持20%的年增長率。如原材料出產(chǎn)、上游裝備產(chǎn)業(yè)、中游加工產(chǎn)業(yè)、下游產(chǎn)品制造業(yè)以及模具出產(chǎn)等配套工業(yè)。

全球不銹鋼餐廚具市場規(guī)模將不斷擴大

跟著海內(nèi)不銹鋼餐廚具出產(chǎn)企業(yè)的不斷增多，市場競爭日益激烈，客戶對產(chǎn)品功能、外觀、款式的要求不斷晉升，傳統(tǒng)OEM模式在新的市場環(huán)境中競爭能力正逐漸下降。今后不銹鋼餐廚具產(chǎn)品品種、規(guī)格、功能將日趨多樣化，對于出產(chǎn)企業(yè)而言，產(chǎn)品差異化、品類多樣化則成為企業(yè)晉升競爭力的有效途徑。

未來一段時間內(nèi)，歐美日等發(fā)達國家仍將是我國不銹鋼餐廚具的主要出口市場，預(yù)計2015年，我國出口歐美的不銹鋼餐廚具產(chǎn)品總額將分別達約30億美元，出口日本等亞洲國家的總額將達20億美元左右。隨著我國城鎮(zhèn)化進程逐漸發(fā)展，居民收入不斷提高，國內(nèi)不銹鋼餐廚具市場規(guī)模將迅速膨脹。預(yù)計2015年，國內(nèi)不銹鋼餐廚具的消費額將達約200億元。不銹鋼餐廚具產(chǎn)業(yè)市場潛力巨大，發(fā)展前景十分看好。